Sie wachsen und gedeihen... Die Niens

Einmachen...

Süßkirschen

Einkochen, Einmachen, Eindünsten oder Einwecken ist eine physikalische Methode, Lebensmittel durch Erhitzen und Luftabschluss zu konservieren. Das Einmachen ist als Konservierungsmethode aufgrund der niedrigeren maximal erreichbaren Temperatur während des Konservierungsvorganges zwar nicht so sicher wie das Haltbarmachen des Inhaltes von zum Beispiel Konservendosen in einem Autoklaven, kann dafür aber auch unter den Bedingungen eines Privathaushalts praktisch ausgeführt werden.

Gute Einmachtips findet ihr z.B. hier:
 Das Kochrezept - Einmachen
Küchengötter
Selbstversorger
Essen und trinken

Walnuts...