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Man kann vieles hören,sehen,erleben und entdecken. Meine Bilder und Geschichten.
Montag, 12. Dezember 2016
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Freitag, 21. Juni 2013
Sonntag, 4. Dezember 2011
Weihnachtlicher Nachtisch - Cidre Schaum
Cidre Schaum
4 Eigelb
3 Teelöffel Zucker
100ml trockenen Cidre
Zimt
Eigelb und Zucker im heißen Wasserbad (darf auf keinen Fall kochen) schaumig rühren, nach und nach den Cidre hinzufügen, am besten ein elektrisches Rührgerat auf mittlerer Stufe benutzen, die Creme ist fertig wenn die Masse die ungefähre Konsistenz von Eischnee hat. Schmeckt übrigens auch toll zu Beeren oder Eis, am besten gleich in Gläser füllen und warm verzehren.
Hab ich mir übrigens selbst ausgedacht :-)
4 Eigelb
3 Teelöffel Zucker
100ml trockenen Cidre
Zimt
Eigelb und Zucker im heißen Wasserbad (darf auf keinen Fall kochen) schaumig rühren, nach und nach den Cidre hinzufügen, am besten ein elektrisches Rührgerat auf mittlerer Stufe benutzen, die Creme ist fertig wenn die Masse die ungefähre Konsistenz von Eischnee hat. Schmeckt übrigens auch toll zu Beeren oder Eis, am besten gleich in Gläser füllen und warm verzehren.
Hab ich mir übrigens selbst ausgedacht :-)
Samstag, 26. November 2011
Montag, 14. November 2011
Mittwoch, 26. Oktober 2011
Mittwoch, 31. August 2011
Dienstag, 26. Juli 2011
Donnerstag, 7. Juli 2011
Einmachen...
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| Süßkirschen |
Einkochen, Einmachen, Eindünsten oder Einwecken ist eine physikalische Methode, Lebensmittel durch Erhitzen und Luftabschluss zu konservieren. Das Einmachen ist als Konservierungsmethode aufgrund der niedrigeren maximal erreichbaren Temperatur während des Konservierungsvorganges zwar nicht so sicher wie das Haltbarmachen des Inhaltes von zum Beispiel Konservendosen in einem Autoklaven, kann dafür aber auch unter den Bedingungen eines Privathaushalts praktisch ausgeführt werden.
Gute Einmachtips findet ihr z.B. hier:
Das Kochrezept - Einmachen
Küchengötter
Selbstversorger
Essen und trinken
Donnerstag, 30. Juni 2011
Quietschalarm im Hasenstall
15 Tage alt, die kleinen von Lila, ein komplett bunter Haufen mit Teddyfaktor, ganze 9 Kleine sind es, alle gesund und munter.
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| Kleiner Stert |
Dienstag, 28. Juni 2011
Samstag, 25. Juni 2011
Montag, 20. Juni 2011
Freitag, 17. Juni 2011
Dienstag, 14. Juni 2011
Winde und blaue Schwestern...
My love dost see this little pale blue flower?
I plucked it where the summer fields stretched wide,
Sun-kissed, embraced by hills on every side,
In purple distance stretching to the sea.
There sprang my tears at the swift thought of thee,
Prisoned by walls, upon thy couch of pain!
(Perry, The Heart of the Weed.)
I plucked it where the summer fields stretched wide,
Sun-kissed, embraced by hills on every side,
In purple distance stretching to the sea.
There sprang my tears at the swift thought of thee,
Prisoned by walls, upon thy couch of pain!
(Perry, The Heart of the Weed.)
Montag, 13. Juni 2011
Sonntag, 5. Juni 2011
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